町家喫茶 三宅商店 ～ 歴史と旬を感じられる古民家カフェ

「町家喫茶 三宅商店」スタッフの中曽みどりさんにインタビュー

観光地の倉敷美観地区にあり、観光客からも地元民からも愛される、町家喫茶 三宅商店。

スタッフの中曽(なかそ)みどりさんに話を聞きました。

メニューのこだわりについて教えてください。

中曽(敬称略)

旬の食材を使って季節を感じるメニューにすることがこだわりですね。

季節のフルーツなどの食材は契約農家さんから買い取らせていただいて、なるべく岡山県産や瀬戸内産のものを扱っています。

なかには規格外で商品にならないものがあるのですが、それを捨てるのではなく、適正価格で買い取らせていただき使用しています。

他にはカフェメニューに使うだけでなく、フルーツを店頭で「おすそわけ」という形で販売もしているんです。

都会のかたは、新鮮なフルーツは贈答品で高いイメージがあるようで驚かれています。

ケーキ類も旬のフルーツを使いますが、ないときにはその季節に食べたくなる要素を入れて作ります。

けっこうみなさんに驚かれるのが、一から手作りしていることです。

ケーキのソースはもちろん、アイスも手作りしています。

小豆も炊いていますし、クッキーも出来合いではなく手作りです。

手作りのおいしさ、旬のものの良さを感じてもらいたいですね。

県外のかただけでなく、地元のかたにも味わっていただきたいと思っています。

カレーにもこだわっていますよね。

中曽

カレーはいろいろなスパイスを調合し、トマトやフルーツを入れて作っています。

フルーツが入っているので甘みがあり、小さなお子様にも楽しんでいただけているんです。

誰にでも食べやすくて親しみのある味だけれど、食材にこだわっています。

レトルトカレーを作った理由は？

中曽

当店の人気のメニューであるカレーを、おうちでも楽しんでいただきたいと思い一年ほどかけて商品化しました。

カレーの味は当店のものと同じです。

三宅商店の系列店とオンラインショップで購入いただけます。

人気といえば、かき氷のシロップも販売していて、お土産に購入してくださるかたもいます。

特に白桃が人気ですね。

建物自体も魅力的ですね。

中曽

建物は江戸時代後期に建てられた町家です。

屋号は戦前に荒物屋をしていた時のものをそのまま使っています。

建物には、もちろん新しいものもあるのですが、当時のものをなるべくそのまま利用しています。

土壁は前の所有者のかたが改装したのかもしれませんが、三宅商店を始めた段階では何も変えていません。

ちょっと歪んでいる箇所や天井の亀裂もあるのですが、最小限の改装にしています。

お店ができて、美観地区のひとの流れが変わりましたか。

中曽

私は倉敷出身で、高校生の頃は大原美術館などがある通りが主ににぎわい、当時美観地区は観光地で観光客の方が訪れる場所というイメージがあったと思います。

2004年に三宅商店が始まってから、ここの通りにも次々とお店もオープンしました。

林源十郎商店もできて、観光客も地元客も増えたかと思います。

三宅商店を訪れるのは、割合としては観光客のほうが多いですね。

見慣れない、江戸時代からの古い建物に感動されているようです。

コロナ禍の前は県外も外国からも来てくださっていました。

地元のかたは、隠れ家的でおしゃれなお店を求めに来てくださっているようです。

今後の想いは？

中曽

持続可能な社会の大切さが昨今叫ばれていますが、三宅商店は注目される前から取り組んでいました。

これからも持続可能な取り組みを続けていきたいですね。

他にはここでしかできない体験をしていただきたいことですかね。

ここ最近夏はどんどん暑くなっているので、一応エアコンがあるのですが、風を感じてもらって、冷たいかき氷を食べて体を冷やすなど季節を感じる体験をしてほしいです。

そのような体験の場を提供したいですね。

今までは流行だから、おしゃれだからと来てもらっていたかもしれません。

しかしこれからは、ここでしか体験できない時間や空間などを目指して来ていただけるようにしていきたいですね。

そのためにも発信を続けていきたいです。

歴史と旬を感じるカフェ、三宅商店へ

倉敷の歴史を感じる建物で、旬の食材を使ったカレーやスイーツを提供する三宅商店。

三宅商店でしか体験できない時間の流れと、昔ながらの懐かしい空間を感じながらゆったりとし時間を過ごすのはいかがでしょうか。

そして食後は倉敷美観地区の散策をするのもおすすめですよ。